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料理・食材のきほん 湯豆腐と冷奴「3つの違い」に注目!失敗しない為には豆腐の種類が重要! 湯豆腐と冷奴には3つの違いに、注目しました。この2つの違いは、温度だけではないのです。 それに、家庭で作る時に失敗しない為には、ポイントがあります。それは豆腐の種類にあるって本当なんでしょうか? このポイントを守れば、湯豆腐も冷奴も、もっと... 2020.10.01 料理・食材のきほん