料理・食材のきほん 鍋の豚肉を柔らかくするコツ教えます!何倍も美味しくなる絶品レシピ5選 鍋の豚肉を柔らかくするコツがあります!豚肉を鍋に入れたけど、なぜか固いという経験ありませんか?お店のように柔らかく食べたいのに、家で作ると何かが違う。うまく出来ないというお悩みの方は、とても多いです。そんなお悩みはこの記事で解決しちゃいまし... 2021.12.27 料理・食材のきほん
料理・食材のきほん シチューに最適な鶏肉の部位はここ!失敗しにくいやみつき濃厚レシピ5選 シチューに最適な鶏肉の部位があります!ここで言うシチューとは「クリームシチュー」です。鶏肉と言っても、もも肉、胸肉、手羽元、ささみなどたくさんの部位があります。せっかく作るのであれば失敗したくないものです。最適な部位がわかれば作るイメージも... 2021.12.22 料理・食材のきほん
料理・食材のきほん 豚汁の味噌を入れるタイミング!肉が固くならないコツと絶品レシピ5選 豚汁の味噌を入れるタイミングで悩んでいませんか?煮込んで味が染みた方が美味しいけど、味噌汁の味噌は最後の仕上げに入れるって習ったし、どっちだろう。と悩む方が多いです。また、仕上がったけどお肉が固いとがっかりする方もいます。豚汁の肉が固くなら... 2021.12.16 料理・食材のきほん
料理・食材のきほん 豚汁のじゃがいもの種類は重要!煮崩れない品種や合う芋は他にある? 豚汁のじゃがいもの種類は重要で、選んだ方が失敗しません♪豚汁にじゃがいもを入れたら、煮込んでいる間にドロドロに溶けてしまった!なんてことありませんか?わたしこんなはずじゃなかったのに!他の野菜に火を通しているうちに、じゃがいもが溶けてしまう... 2021.12.14 料理・食材のきほん
料理・食材のきほん シチューがドロドロの原因は?サラサラにする方法とレンジで温め直す方法はある? シチューがドロドロになる原因はなんでしょうか?作りたては程よいとろみが付いてるのに、温め直したらどろどろ。食べてみると重~い感じ。食感も悪くなるので、できればリメイクしてサラッと食べたいですよね。この記事では、シチューがドロドロになる原因と... 2021.12.09 料理・食材のきほん
料理・食材のきほん シチューのじゃがいもの代わりになる食材はこれ!冬を彩る絶品レシピ5選 シチューのじゃがいもの代わりになる食材をご紹介します!ここで言うシチューとはクリームシチューの事です。シチューは好きだけど、じゃがいもが苦手な人、案外多いんです。それに、ご主人やお子さんがじゃがいもが苦手な場合、具材のボリュームを出すのに困... 2021.12.08 料理・食材のきほん
料理・食材のきほん 南蛮漬けの食べ頃は出来たて?味が馴染んだ後?酸っぱい時の対処法! 南蛮漬けの食べ頃は、出来たてでしょうか。それとも、味が馴染んだ後でしょうか?南蛮漬けという料理は、作った後冷やさなければいけない!と思っている方が多く、時間が無い場合は困るし、すぐ食べられないのが嫌。という声も聞きます。すぐに食卓に出せるな... 2021.12.07 料理・食材のきほん
料理・食材のきほん 冷凍ご飯を嫌がる夫や家族への対処法!美味しく食べるにはコツがある! 冷凍ご飯を嫌がる、旦那様や家族への対処法をお伝えします!ご飯は多めに炊いて、小分けして冷凍するといつでも使えて便利ですよね。また、余ったご飯を冷凍する場合もあると思います。ところが、夕飯に旦那様や家族にレンジでチンしたものを出したところ、「... 2021.12.02 料理・食材のきほん
お弁当 チキン南蛮はお弁当に入れて大丈夫!タルタルソースの入れ方や傷みにくいコツ チキン南蛮はお弁当に入れて大丈夫です!夕飯のチキン南蛮を少し取り分けて、お弁当に入れると楽ですよね。しかし、チキン南蛮のタルタルソースはマヨネーズを使っていますし、生の玉ねぎを使っていたり、食べる頃には傷むことを心配されている方がいます。確... 2021.12.01 お弁当