冷やしトマト

トマトの湯むきは必要なのでしょうか？その理由は？私の実家では、トマトは皮付きで切ってあるのが普通でした。湯むきのトマトを初めて食べたのは、祖母の家に行った時のこと。食感が違うので驚きました！一番簡単な、湯むきの方法は？【コンロで炙る方法】や...