料理・食材のきほん ｢千切りキャベツ｣は切った後洗う？タイミングや栄養素・長期保存のコツ
千切りキャベツは切った後に洗うのでしょうか？洗うタイミングに迷う方が多いです。切る前と切った後、色々な考えがありわからないですよね。栄養素が流れ出ると言われたり、パリッとさせるために水に浸ける考えもあるので余計に混乱します（汗）栄養士の私が...
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料理・食材のきほん じゃがいもの皮が薄い時食べられる？口に残る感じは正解？楽うまレシピ５選
じゃがいもの皮が薄い時、食べられるでしょうか？春になると皮が薄いじゃがいもが出始めますよね。その時に出るじゃがいもは、新じゃがとも呼ばれます！皮ごと食べていいと聞き試したけど、口の中に残ってしまい「これ合ってたのかな・・。」と不安になる方も...
お弁当 ローストビーフは翌朝のお弁当にして大丈夫？食中毒予防と時短アレンジレシピ
ローストビーフは翌朝のお弁当にして大丈夫でしょうか？ローストビーフは誕生日や記念日、お祝いや特別な日に多めに作って、つい余らせてしまうことがあります。そんな時誰もが一度、「明日のお弁当にいれて大丈夫かな・・？」と考えるのではないでしょうか。...
料理・食材のきほん ローストビーフは常温で何時間食べられる？注意点と放置でも食べられるケース
ローストビーフは常温で何時間食べられるでしょうか？焼いた後は熱々なので、すぐに冷蔵庫に入れることはできません。そのため常温に置いておく方がほとんどではないでしょうか？しかし、放置していたらお子さんのお世話や、仕事や家事をしている間うっかり忘...
お弁当 うどんのお弁当を前日作るのはあり？｢温・冷｣持って行き方と超時短レシピ
うどんのお弁当を前日作るのはありでしょうか？ご飯ばかりだと飽きるので、たまには麺類を持たせたい方もいますよね。また、夏は食欲がなくても冷たいうどんならつるっと食べられます。ただ、どうやって持って行けば？とわからなくて困っている方もいるのでは...
料理・食材のきほん 3袋入茹でうどんをそのまま食べた結果！レンジの温め方や時短レシピ｢冷・温｣
3袋入りうどんをそのまま食べるって、一度は考えたことないでしょうか。レンジを使ってみる？でもやっていいのかわからない・・・。パッケージを見るとだいたい「3分茹でてください」と書いてありますが面倒ですよね！冷やしうどんの場合はそこからまた冷や...
レビュー ラッセルホブス｢カフェケトル｣の寿命や使い心地！7年使った感想を本気レビュー
ラッセルホブス｢カフェケトル｣の寿命は何年でしょうか？せっかく買うなら、長くもつ商品を買いたいもの。品質や耐久性は外せないチェック項目です。我が家は夫婦二人暮らしで、ラッセルホブスの｢カフェケトル｣を7年使ってきました。実はまだまだ寿命には...
レビュー ブリタ｢フロー｣1年使った感想をブログで報告！メリットや置き場所･全公開
ブリタフローを1年使った感想をブログで報告します♪我が家は二人暮らし。安全で美味しいお水をのむ手段として、浄水型ウォーターサーバーと迷った末、ブリタのタンク型「フロー」にしました。私がなぜブリタフローにしたのか？使って感じたメリット、便利だ...
お弁当 酢飯の残りが翌日まで美味しい保存方法！アレンジレシピやお弁当に入れて大丈夫？
酢飯の残りが、翌日まで美味しい保存方法があります！酢飯って、残りやすいんですよね。多すぎても困るんだけど、足りないともっと困るし家族がお腹いっぱいにならないから、どうしても多めに作りがち。酢飯が翌日まで美味しく保存でき、しかもアレンジ方法も...
料理・食材のきほん 手巻き寿司の酢飯は2人･3人･4人で何合？余らない量と調味料の黄金比
手巻き寿司の酢飯は、2人・3人・4人で何合あればいいでしょうか？作る時に気になるのが、ご飯の炊く量ですよね。酢飯は残っても使いにくいので、できれば使いきれて余らない量を炊きたい方が多いのではないでしょうか？また、同じく気になるのが酢など調味...