冷奴

湯豆腐と冷奴には３つの違いに、注目しました。この２つの違いは、温度だけではないのです。それに、家庭で作る時に失敗しない為には、ポイントがあります。それは豆腐の種類にあるって本当なんでしょうか？このポイントを守れば、湯豆腐も冷奴も、もっと美味...

お豆腐の旨みがたっぷりと味わえる、冷奴ですが、水切りは必要なんでしょうか？「我が家で冷奴と言えば、パックから出してそのままお皿に盛り付けたものだけど・・」という方も実は多いのです。実は、私の実家でもそうでした。冷奴の水切りが必要か？と、「水...

豆腐の美味しさを存分に味わえる、冷奴。木綿か絹か？どっちがいいか考えたことはありますか？そもそも、どっちが合うのか正解はあるのでしょうか？【おすすめの食べ方】や【もっと美味しく食べるポイント】もご紹介します！冷奴に使う豆腐／木綿豆腐と絹豆腐...