にんにく

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料理・食材のきほん

にんにくの芽が生えてきたら食べていい?栄養素と使い切るレシピ5選

にんにくの芽が生えてきた!なんてことありませんか? 冷蔵庫や常温で保存しすぎて芽がでてしまうことがあります。スーパーで売っている「にんにくの芽」まで立派ではないけど、ひょろっと出た芽。 これって食べれられる?と不安をお持ちの方も多いのではな...
季節のお野菜・果物

にんにくの賞味期限が半年以上もつ方法!冷凍や醤油漬けで長期保存が可能

にんにくの賞味期限が【半年~1年】もつ方法が、実はあるんです! にんにくは、1回の料理で1粒しか使わないことも多いですよね。 なんとか長期保存できないか、考えたことはありませんか? 半年以上もつなら、賞味期限を気にしないでマイペースで使える...
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