料理

肉じゃがのお弁当の詰め方や、アレンジ術など、肉じゃがに関することを徹底的にお伝えします！ 肉じゃがと言えば家庭の定番料理ですが、晩ご飯に作って余った時、「翌日のお弁当に入れたいな～」と思ったことはありませんか？ 実は汁漏れ対策の...

おでんの大根が固い時の対処法をお伝えします！ おでんが出来たのに、大根が固い時ありませんか？箸でスッと切るにはあまりにも固く、家族からクレームが来る可能性があります。 わたし 私は大根の固さで主人とケンカし...

お弁当のレタスの代わりになる、「ベジカベ」は超便利です！ 本物のレタスに限りなく近い見た目で、洗えて繰り返し使えるものって、ほとんど無かったのでは？ お弁当を作り始めて６年になりますが、インスタグラムなどのオシャレな人は、皆レタ...

おでんの大根は上下どの部分が最適でしょうか？ カットされた大根をスーパーで買う時、どの部分を買うか悩みませんか？1本ある場合もどこを使うか悩みますよね。 最適な部分があるなら、そこを使った方が美味しく仕上げることが出来ます！ ...

おでんの大根の「面取り」をするかしないか、迷う人が多いです！なぜなら、正直面倒だしやりたくないからですよね。 ただ、面取りしなくても煮崩れない方法もあり、コツを覚えればすぐに試すことが可能です。 ズボラでも煮崩れない方法や、それ...

大根カットは常温保存NGです！冷蔵庫保存が鉄則なんですよ。 スーパーで売られている1/2や1/3にカットされてる大根ですが、常温で保存しようか考えていませんか？ 丸々1本で売られている大根はそれでもいいのですが、カットされたもの...

大根おろしが疲れる人の為の、対処法をお伝えします！ 料理に大根おろしを添えたい時、「あ～嫌だな。」と思うことありませんか？お気持ちとってもわかります。 なぜなら、大根おろしはとても力が必要なのに、思ったほどたくさん作れないから！...

豚汁の失敗の原因を徹底解説いたします！ 豚汁は好きだけど、自分で作るとなぜか失敗してしまう方いませんか？お店や実母の豚汁のようにならないとお悩みの方が多いです。 そういう時は、美味しくならない原因が必ずあるんですよね。 失...

小松菜とほうれん草は、味噌汁にどっちが合うと思いますか？ 遠目で見たら見た目がそっくりな、ほうれん草と小松菜です。両方とも味噌汁の具材としてよく使われる野菜ですよね。 小松菜のほうが価格が安いことが多いので、私はよく小松菜を味噌...