季節のお野菜・果物 トマトが固い時柔らかくする方法！甘くない時の究極の食べ方とレシピ5選
トマトが固い時、柔らかくして食べる方法があるのをご存知ですか？触った感じがなんか固そう。切ってみたらやっぱり固かった！ということ、ありますよね。固いトマトは生で食べると食感が悪く、皮だけが口の中に残ってしまいます。もしトマトを食べなれていな...
トマト
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料理・食材のきほん トマトの味噌汁はすっぱい？まずい？驚くほど美味しくなる2つのコツとレシピ
トマトの味噌汁はすっぱいのかな。まずいんじゃない？というイメージをお持ちの方が多いです。実は私も思っていましたが、そんなことはありません。美味しく食べられる方法を見つけました！料理好きの私が試した方法で、美味しかったレシピもご紹介します。ト...
料理・食材のきほん 冷やし中華でトマトの代わりになる食材がある！赤で映える成功法則
冷やし中華でトマトの代わりになる食材があるんです！麺や具材の準備はバッチリだと思ったのに、「トマト買い忘れちゃった。」ということありませんか？わたしウッカリしちゃうことあるよね！また、トマトの値段が高い場合もありますよね。トマトの代わりにな...
季節のお野菜・果物 トマトの保存はいつまで？熟した場合冷凍すると手間なしで絶品料理に！
トマトの保存がいつまでできるか、気になりませんか？買ったはいいけど、焦って食べなきゃと賞味期限と戦っている人が多いです。保存のコツや、トマトの選び方、冷凍保存について、腐っている場合の見分け方についてもまとめました。どうぞご覧ください。トマ...
季節のお野菜・果物 トマトが柔らかい！腐るとこうなる！？柔らかい時に最適なレシピ４選
トマトが柔らかい時食べられるか迷いませんか？腐るとこうなる！という事例をデパ地下の「野菜販売員」の経験を元にまとめました。夏が旬のトマトですが、特売などで安い時にまとめ買いして、冷蔵庫に入れっぱなし。気づいたらぶよぶよに柔らかくなっていたな...
季節のお野菜・果物 トマトの湯むきは必要？３つの方法【写真で徹底解説】おすすめレシピ４選
トマトの湯むきは必要なのでしょうか？その理由は？私の実家では、トマトは皮付きで切ってあるのが普通でした。湯むきのトマトを初めて食べたのは、祖母の家に行った時のこと。食感が違うので驚きました！一番簡単な、湯むきの方法は？【コンロで炙る方法】や...