肉じゃが弁当の副菜に悩むことはありませんか？
肉じゃがはお肉の他にじゃがいもがメインなので、副菜に何を入れたらいいかわからないという人が多いです。
彩りと栄養バランスが良く、お腹がいっぱいになるような最適な副菜をご紹介します。
肉じゃがのアレンジや保存方法などはこちらにまとめました。合わせてご覧ください。
https://remimari.com/archives/6871
肉じゃが弁当の副菜にもう悩まない！最適なものは何？
肉じゃが弁当の副菜は、たんぱく質とビタミンが補給できるものが最適です。
なぜなら、肉じゃがの肉の量はそれだけでたんぱく質が十分に摂取できる量ではありません。
それにじゃがいもはビタミンや食物繊維が不足しています。
じゃがいもは炭水化物だからね！
お弁当にはお肉、お魚、卵、大豆の副菜を追加してあげるのをおすすめします。さらに緑黄色野菜を使った副菜も入れて栄養バランスをとりましょう！
彩に関して言うと、肉じゃがはベージュで地味なんですよね。お弁当に入れてもパッとしないので、彩の良い副菜が欲しいところ。
赤、黄、緑があれば最高！
そこで先にご紹介した「緑黄色野菜」を使った副菜を入れれば自然と彩が良くなります。
緑黄色野菜とは次の物です。参考にしてくださいね。
・小松菜
・トマト
・ピーマン
・南瓜
・さつまいも
・人参
・いんげん
・にら
・ブロッコリー
・オクラ
・春菊
など
彩や栄養を徹底した簡単おかず9選
彩や栄養を徹底した簡単副菜をご紹介します。
お弁当の為に朝から煮物をしたり、揚げ物をするのは手間ですよね。そこで、パパっと作れて見た目も良い副菜を集めました！
たんぱく質が豊富！卵・大豆を使った副菜
肉じゃがのお弁当にぴったり！たんぱく質が豊富な卵・大豆を使った副菜をご紹介します。
▽10分で味しみ！ポン酢煮卵▽
茹で卵を調味料に漬けるだけ。これなら前日の夜に作れますね！朝の時間がもっと楽になります。
▽お花ハムエッグ▽
見た目がお洒落で可愛い！しかも簡単に出来る1品です。
▽無限厚揚げカレーチーズ焼き▽
止まらなくなるほど美味しい厚揚げのレシピ。粉チーズが決め手です！青のりで彩も良いです。
たんぱく質が豊富！肉・魚の副菜
肉じゃがのお弁当にぴったり！たんぱく質が豊富な肉・魚の副菜をご紹介します。
▽魚肉ソーセージで磯辺焼き▽
揚げないレシピなので、朝作れる！ボリュームが出るおかずです。
魚肉ソーセージのおかずを冷凍で作り置きしたい時は、合わせてこちらもご覧ください。
▽簡単ウインナーのカレーケチャップ炒め▽
ウインナーを一工夫！カレーケチャップが肉じゃがの味付けとかぶらず色も綺麗です。
▽タレなしで美味しい大葉鶏つくね▽
タレがないのでお弁当にもぴったり！カレー粉で風味アップしています。タネは前日に作るのがおすすめです。
カレー粉は1つあるとお弁当に便利！我が家ではこれを使っています。缶のものより蓋がしやすいしパラパラとこぼれにくいので、掃除の手間がいりません。
市販のカレールーでカレーを作る時に玉ねぎと一緒に炒めると、安いルーでも美味しく出来ます。
ビタミンが豊富！彩りの良い野菜の副菜
肉じゃがのお弁当にぴったり！ビタミンが豊富な彩りの良い野菜の副菜をご紹介します。
▽小松菜とツナの無限サラダ▽
作り置きすると時短！ツナのうまみたっぷりで緑が綺麗です。お弁当に入れる時はぎゅっと絞るのがおすすめです。
▽香ばしおかかde無限ピーマン▽
おかかが良い仕事します！どこまでも食べれてしまうピーマンの副菜です。
▽さつまいものキャラメリゼ▽
さつまいもをデザート感覚で食べられます！皮つきなので赤の彩が綺麗な副菜です。
肉じゃがの「あまり」をお弁当に入れて大丈夫？
肉じゃがのあまりはお弁当に入れても大丈夫です。
前の日の夕飯に作ったものが残っている場合ですよね！
ただし、条件があります。
・一度火を入れて温める
常温で放置していませんでしたか？雑菌が増えてしまうので、室温が涼しくても冷蔵庫で保存するのが基本です。
さらに、お弁当に入れる前に一度火を入れて温めてください。レンジでも良いですが、しっかりと温める事がポイントです。
そちらを冷まして入れてくださいね。
冷蔵庫で保存する時や温める時はこのラップが優秀です。毎回捨てるのもったいないですよね。こちらは繰り返し使えるので節約になりエコです。
肉じゃがのお弁当の副菜はコツをつかめば簡単！時短レシピで負担を減らして
肉じゃが弁当の副菜は、コツをつかめば簡単でしたね！肉じゃがはタンパク質よりも炭水化物が多くなりがちです。
副菜としてたんぱく質豊富なものを入れてあげるといいですね。
特にご主人やお子さんは食べ応えがあった方がいいよね！
彩りが綺麗な野菜のおかずも、ご紹介したもの中には作り置き出来るものがあります。前日までに作って置いて、朝は詰めるだけにすると良いですよ。
このようなカップに小分けして冷凍しておくのも一つの方法です。こちらはカップのサイズが2種類付いてくるので好みで使えます。
忙しい朝はできるだけ時短したいもの。でも、健康の為に家族には手作り弁当を持って行って欲しいですよね。
負担なくお弁当が作れるように、簡単レシピを是非ご活用してくださいね！
【関連記事】
