料理・食材のきほん ｢千切りキャベツ｣は切った後洗う？タイミングや栄養素・長期保存のコツ
千切りキャベツは切った後に洗うのでしょうか？洗うタイミングに迷う方が多いです。 切る前と切った後、色々な考えがありわからないですよね。 栄養素が流れ出ると言われたり、パリッとさせるために水に浸ける考えもあるので余計に混乱します（汗） 栄養士...
2023-02
料理・食材のきほん 
料理・食材のきほん じゃがいもの皮が薄い時食べられる？口に残る感じは正解？楽うまレシピ５選
じゃがいもの皮が薄い時、食べられるでしょうか？ 春になると皮が薄いじゃがいもが出始めますよね。その時に出るじゃがいもは、新じゃがとも呼ばれます！ 皮ごと食べていいと聞き試したけど、口の中に残ってしまい「これ合ってたのかな・・。」と不安になる...
お弁当 ローストビーフは翌朝のお弁当にして大丈夫？食中毒予防と時短アレンジレシピ
ローストビーフは翌朝のお弁当にして大丈夫でしょうか？ ローストビーフは誕生日や記念日、お祝いや特別な日に多めに作って、つい余らせてしまうことがあります。 そんな時誰もが一度、「明日のお弁当にいれて大丈夫かな・・？」と考えるのではないでしょう...
料理・食材のきほん ローストビーフは常温で何時間食べられる？注意点と放置でも食べられるケース
ローストビーフは常温で何時間食べられるでしょうか？ 焼いた後は熱々なので、すぐに冷蔵庫に入れることはできません。そのため常温に置いておく方がほとんどではないでしょうか？ しかし、放置していたらお子さんのお世話や、仕事や家事をしている間うっか...
お弁当 うどんのお弁当を前日作るのはあり？｢温・冷｣持って行き方と超時短レシピ
うどんのお弁当を前日作るのはありでしょうか？ ご飯ばかりだと飽きるので、たまには麺類を持たせたい方もいますよね。また、夏は食欲がなくても冷たいうどんならつるっと食べられます。 ただ、どうやって持って行けば？とわからなくて困っている方もいるの...