2022-01

釜揚げしらすの塩分は高いのか、気になったことはありませんか？ 特に、健康を意識している方や、小さなお子さんに食べさせたい方は気になりますよね。 何気なく食べていても、調味料をかけてないのにしょっぱい。と気づいたタイミングがあるのではないでし...

しらすの栄養は、タンパク質が豊富です。でも、どのくらいあるのでしょうか。 しらすはタンパク質を意識して摂っている方や、お魚をできるだけ食べたい方にはとても扱いやすい食材の1つです。 茹でてありますし、丸ごと食べられますからね。お子様にも最適...

ピクルスに向かない野菜があります。 定番のきゅうりや大根、人参などはピクルスのイメージがありますが、結局ピクルスに向いてる向かない野菜って、何が基準なんでしょうか？ これは作る前に把握して、失敗や無駄な時間を防ぎたいですよね！ さらに、ピク...

ピクルスの野菜は下茹ですべきでしょうか。 ピクルスのレシピを検索すると様々な種類がありますよね。下茹でしたり、生で漬けたり。 結局どの方法が一番美味しいピクルスができるんだろう。簡単に作りたいし、失敗したくないな～。 と悩んでしまいますよね...

手巻き寿司の「酢飯」は作り置き可能でしょうか？ 手巻き寿司は用意する具材も多いですし、お祝いの段取りがあったり、お吸い物を作ったり、何かと準備がバタバタするもの。 酢飯はいつ作ればいいの！冷まさなきゃいけないし！と感じる方は多いのではないで...

南蛮漬けのアジ以外の変わり種を紹介します！ 南蛮漬けはアジが定番ですが、開くのが面倒だったり、骨があって食べづらいと思っている方も多いです。 実際私の夫も、骨のない食材で作ったら南蛮漬けが大好きになりました。 最近はアジ以外の、お肉で南蛮漬...