季節のお野菜・果物 ニラの先端は切る？食べれる？下ごしらえの方法や無駄にしない切り方
ニラの先端は切るのでしょうか。そもそも食べれる？とお悩みではないですか？ 先端は細くとがっているので、料理に入っているにらとは違う、見慣れない感じがするんですよね。 それに、今まで食べていたけどふと、いいのかな？と悩む方もいます。 先端だけ...
2022-03
季節のお野菜・果物 
料理・食材のきほん クリームチーズがカピカピの時食べられる？長期保存できる冷凍技と解凍方法
クリームチーズがカピカピの時、食べられるでしょうか。 冷蔵庫に放置していたらでカピカピで、黄色くなってしまったり、ポロポロになってしまったり。そんな状況は焦りますよね！ 実は、私も同じ経験をしたことがあります。 クリームチーズは大きい物がお...
料理・食材のきほん 酢の物が酢っぱすぎる時修正できる！まろやかな調味料の黄金比はコレ！
酢の物が酸っぱすぎる時修正できます！ 酢の物をレシピ通りに作ったのに、なぜか酢っぱくて食べづらい。むせてしまうことありませんか？ もうちょっと好みの味にしたいのに、やり方がわからないというお悩みは多いです。 酢の物は作った後でも味の調整が出...
料理・食材のきほん ツナ缶の油をスッキリ洗う方法は簡単！超便利グッズやすぐ出来る臭い対策！
ツナ缶の油を洗う時、スッキリ落とせなくて悩んでいませんか？ スポンジでギュギュっと洗っても、底の角に油が残っていて、乾燥させても臭うことがあると思います。 臭いがするとゴキブリ対策になりませんし、暖かくなってくると不衛生です。缶のゴミ捨ては...
料理・食材のきほん 鯖缶の塩分は大丈夫？水煮と味噌煮を徹底比較！減塩激うまレシピも紹介！
鯖缶の塩分は大丈夫かな～と心配になる人がいます。 特に病気で塩分の制限がある方や、旦那様やご自分の健康の為に塩分を気にしてる方は、知っておきたい情報ですよね。 鯖缶の栄養素を改めてまとめたのと、水煮缶と、味噌煮缶の塩分比較や、鯖缶を美味しく...
料理・食材のきほん 鯖缶の骨は食べられる？骨なし缶はある？簡単な取り方まで徹底解説！
鯖缶の骨は食べられるのでしょうか？ 鯖缶と言えば栄養価が高く、最近ではなじみのある食材になってきましたが、食べ方がわからない人も多くいらっしゃいます。 また、食べられるのは知ってるけど、「骨が苦手なんだよね」という方もいます。たぶん、あの食...
料理・食材のきほん 鯖缶は汁ごと冷凍可能？栄養価はどうなる？汁を無駄にしないレシピ紹介！
鯖缶は汁ごと冷凍可能でしょうか？ 鯖缶の汁は飲むべきなのか、それとも捨てるべきなのか迷う方も多いと思います。飲めると言われても使い道を分からない方もいらっしゃいます。 それに、そもそも既製品である鯖缶を冷凍していいものか、悩みますよね。 こ...
季節のお野菜・果物 スイカの皮の捨て方は干して乾燥・汁の対策がコツ！食べるレシピも紹介！
スイカの皮の捨て方に困ることはありませんか？ スイカは夏が旬の果物ですが、食べた後の皮のゴミがかさばったり、袋を閉じたのに汁漏れしたり、なにかと面倒です。 汁漏れした場合は臭いがしてしまうこともありますよね。 そんなスイカの皮の正しい捨て方...