料理・食材のきほん 「ハナタカ」新玉ねぎの選び方・無水肉じゃがのレシピ【野菜ソムリエプロ直伝】
２０２０年４月３０日（木）放送の「ハナタカ！優越感」で、【新玉ねぎの選び方】や【無水肉じゃがの作り方】が紹介されました。野菜ソムリエプロ直伝です！今回教えてくれたのは、野菜ソムリエプロの「森之翼君」。「新玉ねぎのスライスを水に浸けない訳」や...
2020-04
料理・食材のきほん 
暮らし サラダスピナーは超便利！二人暮らしの多忙ズボラな方におすすめ５選
サラダスピナーは超便利なキッチン道具。二人暮らしの方におすすめです！「サラダスピナーが気になるけど、二人だしな。あれって大人数で使う物じゃないの？それに洗うのが面倒って聞くし・・。」そんな悩みをお持ちでないですか？多忙な人や、ズボラな人にこ...
おすすめの飲食店 「めざましテレビ」お持ち帰り絶品スイーツ・おうちでプチ贅沢を！
２０２０年４月２７日（月）放送、「めざましテレビ」で、人気店の、お持ち帰りできる絶品スイーツが紹介されました。外出できない時に、人気店の絶品スイーツがおうちで食べられるなんて、嬉しいですよね！自分へのご褒美にプチ贅沢するのにも良さそうです。...
料理・食材のきほん 味噌汁に合う豆腐は木綿と絹どっち？選び方とさらに美味しくなるコツ
味噌汁に入れる豆腐は、木綿か絹かどっちがいいのでしょうか。また、作り置きに向いているのは？選び方とさらに美味しくなるコツもまとめました。木綿と絹は特性が違います。木綿は水分をぎゅっと抑えて作ってあるため、噛みごたえがあるのが特徴。絹は水分を...
料理・食材のきほん 冷奴の水切りは必要？レンジで出来る方法と水切り不要な便利グッズ
お豆腐の旨みがたっぷりと味わえる、冷奴ですが、水切りは必要なんでしょうか？「我が家で冷奴と言えば、パックから出してそのままお皿に盛り付けたものだけど・・」という方も実は多いのです。実は、私の実家でもそうでした。冷奴の水切りが必要か？と、「水...
季節のお野菜・果物 新じゃがいもの洗い方は超簡単！アルミホイルで出来る皮むきと小さい場合の洗い方
新じゃがの洗い方は、超簡単です！一つのコツを覚えるだけで、すぐに泥が落ちます。泥を落としたら、是非、皮ごと調理してくださいね。新じゃがは普通のじゃがいもに比べで、水分量が多く、皮が薄いので、皮ごと食べられるのです。皮にはビタミン、カリウム、...
料理・食材のきほん 【ハナタカ】あさりの味噌汁がもっと美味しくなる方法とプロ直伝！砂抜きの方法
2020年4月23日（木）放送、「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越感」で、あさりの味噌汁をもっと美味しくする方法が放送されました。「プロ直伝の砂抜きの方法」や「絶品！あさりの味噌汁の作り方」もまとめましたので、ご覧ください。あさりの旬はいつ...
料理・食材のきほん 冷奴の豆腐は木綿・絹どっちがいい？もっと美味しくなるたった一つの方法
豆腐の美味しさを存分に味わえる、冷奴。木綿か絹か？どっちがいいか考えたことはありますか？そもそも、どっちが合うのか正解はあるのでしょうか？【おすすめの食べ方】や【もっと美味しく食べるポイント】もご紹介します！冷奴に使う豆腐／木綿豆腐と絹豆腐...
季節のお野菜・果物 新玉ねぎは甘いはずなのに辛いのはなぜ？見分け方と辛みを抑える方法３つ
新玉ねぎは甘いはずなのに、食べたら辛い！そんなことありませんか？サラダにオニオンスライスでトッピングしたり、生で食べるのは最高に美味しいのですが、あまりに辛い時はショックですよね。辛いかは見分けられるのでしょうか？また、辛みを抑える方法につ...
暮らし 食器用の【洗い桶】は必要か？使う理由と二人暮らしの使い方
食器用の洗い桶は、必要か？一度は考えたことあるのではないでしょうか。実際の家庭では、使っている家庭と使わない家庭があるようです。洗い桶を使う理由と、二人暮らしの【我が家の場合】も解説します。洗い桶は必要か？洗い桶は必要か？答えは、包丁やまな...