南蛮漬けのアジ以外の変わり種を紹介します！
南蛮漬けはアジが定番ですが、開くのが面倒だったり、骨があって食べづらいと思っている方も多いです。
実際私の夫も、骨のない食材で作ったら南蛮漬けが大好きになりました。
最近はアジ以外の、お肉で南蛮漬けを作る方も多く、そのレシピに脱帽するばかりです。
骨を気にしなくていいレシピや、お肉のレシピの変わり種を紹介します。
南蛮漬けのアジ以外の変わり種！
南蛮漬けのアジ以外の変わり種を紹介します。
お魚とお肉で、合う種類や部位があります。
南蛮漬けに合うアジ以外の魚
南蛮漬けに合うアジ以外の魚はこちらです。
・鯛
・ししゃも
・メカジキ
・スズキ
・タラ
・ブリ
アジ以外と聞くと思いつかないかもしれせん。でも、意外と鮭や鱈なども合います。
ししゃもやメカジキは骨を気にしなくて良いので、食べやすいですよね。
ブリや鱈も骨はほぼないか、少ないので、ちょっと手を加えて取れば問題ありません。
南蛮漬けに合う肉の種類
南蛮漬けに合う肉の種類はこちらです。
・豚もも肉
・豚ヒレ肉
・豚ロース肉
・鶏胸肉
・鶏もも肉
豚肉と鶏肉がおすすめで、牛肉はあまり合いません。
豚肉の中でも豚バラ肉は油っぽくなりすぎるので向いていません。また、鶏のささみは揚げ焼きするとパサつくので、胸肉やもも肉の方がおすすめです。
お肉で南蛮漬けなんて、変わり種ですよね。
南蛮漬けを食べるタイミングや、味の調え方についての記事もございます。
南蛮漬けのアジ以外の変わり種！簡単レシピ6選！
南蛮漬けのアジ以外の変わり種で、簡単レシピ6選をご紹介します。
前半お魚のレシピ3つ、後半お肉のレシピ3つあります。
是非参考にしてください！
▽刺身用柵で骨なし・さっぱり美味しい「鮭の南蛮漬け」▽
サーモンの刺身用サクを買ってきて作る、骨なしが嬉しいレシピです。調味料と野菜を一気にレンジにかけて時短します。
▽丸ごと食べよう！ししゃもの南蛮漬け▽
ししゃもなので丸ごと食べられます。調味料が少なく、写真が多い簡単なレシピ。お酒にも合います。
▽シャキッと玉ねぎたっぷり鱈の南蛮漬け▽
にんにくと生姜を使うレシピで香りがいいです。パプリカを使うので見た目も映えます。鱈は骨が少ないので切る時に取ってしまうといいですね。
▽豚肉のスタミナ南蛮漬け▽
豚肉の切り落としで作る変わり南蛮漬けです。ご飯がどんどん進む、そんな1品。にんにくと生姜を効かせたレシピです。
▽シンプルに鶏もも肉の南蛮漬け▽
冷蔵庫で15分という速さでできます。秘密は、調味料をレンジであたためること。手順が簡単で助かるレシピです。
▽さっぱり美味しい！鶏むね肉の南蛮漬け▽
鶏胸肉がパサパサしないコツで、しっとり美味しい南蛮漬け。鶏胸肉は安いので経済的に1品作れます。野菜のシャキシャキが苦手な人向けのワンポイントもあります。
南蛮漬けの保存に最適な容器はコレ！
南蛮漬けを保存する、おすすめの容器をご紹介します。
一番のおすすめは、酸や塩分に圧倒的に強いと言われる琺瑯（ほうろう）やガラスの容器です。
そして、形は縦に深いものよりも、横に広く平べったく、具材が重ならずに入れられるような形が理想です。
その方が、汁に食材が浸かり、味が染み込みやすいのです。
琺瑯容器ですと、富士ホーローさんの琺瑯容器は可愛いのにお値段が安いので、おすすめです。
シンプルな白いものもあります。
ガラス容器でしたら、iwakiのこちらがいいです。高さがなく、重ねても場所を取りません。
そして、シンプルおしゃれ。このサイトが一番お安いです。ケーキの型としても使えるのでお得です。
南蛮漬けはアジ以外でも作れる！骨のない魚なら食べやすさ抜群
私は昔、南蛮漬けはアジで作るものだと、思っていました。
小アジを開くのも大変ですし、大きなアジは魚屋さんで3枚におろしてもらうまでは良いのですが、骨を抜いたりが面倒で仕方ありませんでした。
そんな時検索してたどり着いたのが、ししゃもの南蛮漬け。なんて楽なんだ！と思いました。
しかも最近は経済的な鶏胸肉のレシピがあったり、豚のこま切れや切り落としで作れたりと変わり種が豊富です。
アジの南蛮漬けは美味しいですが、アジの下処理を考えると作る気が起きないという人は、こちらのレシピを試してみてくださいね♪
もっと気軽に南蛮漬けを楽しんでください！
