新じゃが

新じゃがの皮はいつまで食べれるのかな～。と、考えたことはありませんか？新じゃがと書いてあっても、皮が固い場合があります。そんな時は「皮をむいた方が良かったのかな。」と思ってしまいます。どうせ買うなら、皮が薄い新じゃがを選びたいもの。新じゃが...

じゃがいもを水から茹でる理由を知っていますか？「水から茹でる」とはよく聞くけど、理由を何も考えずにやっていた方も多いと思います。それに、わからないと「水でもお湯でもいいんじゃない？」とテキトウな方法でやってしまいがちですよね。マル料理の基本...

新じゃがの洗い方は、超簡単です！一つのコツを覚えるだけで、すぐに泥が落ちます。泥を落としたら、是非、皮ごと調理してくださいね。新じゃがは普通のじゃがいもに比べで、水分量が多く、皮が薄いので、皮ごと食べられるのです。皮にはビタミン、カリウム、...