お弁当 ケチャップライスの保存期間は冷蔵庫で何日？お弁当用に前日作り置きして大丈夫？
ケチャップライスの保存期間は冷蔵庫で何日でしょうか？夕飯にオムライスを作って余った時や、そのまま翌日のお弁当にできれば最高ですよね♪でも、ケチャップライスのごはんは固くなりますし、食材の衛生面は大丈夫か気になります。ケチャップライスの冷蔵庫...
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料理・食材のきほん タルタルソースは冷凍しても大丈夫？分離する？食べ切るレシピと長持ちのコツ
タルタルソースは冷凍しても大丈夫でしょうか？うっかり作りすぎてしまった場合や、余った場合に、もしかしてできるかも？と頭をよぎるかもしれません。しかし、卵は傷みやすいとよく聞きますし、冷凍が正しい保存方法なのかはっきりさせたいところです！タル...
料理・食材のきほん ミネストローネの保存は何日？常温･冷蔵･冷凍のコツ！傷みやすい食材や保存向けレシピ
ミネストローネの保存期間は、何日間でしょうか。常温・冷蔵・冷凍で保存した場合、それぞれ「どのくらいの期間おいしく食べれるのか？」これがわかれば、作り置きしてたっぷり食べたい時の目安になりますよね！それに、傷みやすい食材があれば、作る前に知っ...
料理・食材のきほん 味噌汁が毎日面倒でも驚くほど簡単にする方法がある！すぐ試せる時短テクニック
味噌汁を毎日作るのは、面倒に感じる方もいますよね！白いご飯の定食だと、味噌汁があったら嬉しいですし、なんとなく作るべきと思って作っている方も多いです。また、ご主人が味噌汁が大好きな場合もありますよね♪私自身が味噌汁が好きなのと、体を整えるこ...
料理・食材のきほん 卵の味噌汁の日持ちは冷蔵庫で何日？落とし卵は要注意！長く保存するコツ
卵の味噌汁の日持ちは、冷蔵庫で何日でしょうか？味噌汁にボリュームを出したり、栄養価を挙げるのに卵は最適ですが、日持ちが気になるところですよね ^ ^特に、落とし卵の味噌汁は注意が必要で、覚えておいた方がいいですね！卵の味噌汁を長く保存するコ...
料理・食材のきほん ミネストローネのじゃがいもは冷凍できる？食感が気にならない2つのテクニック
ミネストローネのじゃがいもは冷凍できるのでしょうか？冷凍できたら温めるだけで便利だし、ある！という安心感がありますよね♪「じゃがいもが冷凍に向いてない」ことは有名ですが、スープにした時に冷凍できるのか、気になりませんか？できればミネストロー...
料理・食材のきほん 焼いたチヂミは冷蔵庫で何日もつ？カリカリが復活する温め方と冷凍保存
焼いたチヂミは冷蔵庫で何日もつでしょうか。余ったものをつい、冷蔵庫でほったらかしにして「食べられるのかな・・。」と不安になった経験ありませんか？家族に足りないと困るから、多めに焼くこともあると思いますし、思ったよりお腹いっぱいになるので残す...
料理・食材のきほん チヂミがうまく焼けない！生焼け防いでカリカリにするコツと最適な火加減
チヂミがうまく焼けないことありませんか？お店のようにカリカリに仕上げたいのに、どう頑張っても柔らかくてお好み焼みたいになってしまう。何が間違っているの？考えてもわからないしうまく焼けない（涙）そんなお悩みはよく聞きます！美味しく仕上げるのは...
料理・食材のきほん きんぴらごぼうがかたい時柔らかくする方法！太めでもOK失敗しないコツ
きんぴらごぼうがかたい時、柔らかくする方法があるんですよ～！きんぴらごぼうはお惣菜の定番ですが、レシピ通り作ったのになぜかかたい時ありませんか？食卓に出してから、家族に「固い！」といわれるパターンもありますよね（汗）そんな時はちょっとのコツ...
料理・食材のきほん グラタンはオーブンレンジの何段目で焼く？余熱は必要？2段と3段の違い！
グラタンはオーブンレンジの何段目で焼くか、よくわからない方に向けて書いていきます ^ ^その場合余熱が必要かどうかも、わからなかったり悩んでしまうことがありますよね。この二つがわからないと、作りたいレシピがあっても諦めてしまったり。最後まで...