お弁当 酢飯の残りが翌日まで美味しい保存方法！アレンジレシピやお弁当に入れて大丈夫？
酢飯の残りが、翌日まで美味しい保存方法があります！ 酢飯って、残りやすいんですよね。 多すぎても困るんだけど、足りないともっと困るし家族がお腹いっぱいにならないから、どうしても多めに作りがち。 酢飯が翌日まで美味しく保存でき、しかもアレンジ...
寿司
お弁当 
料理・食材のきほん 手巻き寿司の酢飯は2人･3人･4人で何合？余らない量と調味料の黄金比
手巻き寿司の酢飯は、2人・3人・4人で何合あればいいでしょうか？ 作る時に気になるのが、ご飯の炊く量ですよね。 酢飯は残っても使いにくいので、できれば使いきれて余らない量を炊きたい方が多いのではないでしょうか？ また、同じく気になるのが酢な...
料理・食材のきほん 手巻き寿司のネタ刺身以外！生ものNGでも喜ばれる肉･野菜･変わり種！
手巻き寿司のネタで刺身以外を探していませんか？ 手巻き寿司は誕生日や七五三、その他お祝いで食べることが多いですよね！ 小さいお子さんはもちろんのこと、大人でも病気を抱えていたり、生ものが食べられない方には手巻き寿司を出しにくいこともあります...
料理・食材のきほん 手巻き寿司の｢酢飯｣は作り置き可能？常温･冷蔵･冷凍保存と食べ頃のタイミング
手巻き寿司の「酢飯」は作り置き可能でしょうか？ 手巻き寿司は用意する具材も多いですし、お祝いの段取りがあったり、お吸い物を作ったり、何かと準備がバタバタするもの。 酢飯はいつ作ればいいの！冷まさなきゃいけないし！と感じる方は多いのではないで...
暮らし 巻きすの使い方はどっちが裏表？模様を付ける時逆に使うってホント？
巻きすの使い方はどっちが裏表なんでしょうか。 また、伊達巻や卵焼きに模様を付ける時に逆に使うって本当？ 使う向きについても解説いたします。 巻きすの使い方はどっちが裏表？ 巻きすの使い方ですが、実は裏表は決まっていません。何を巻くかによって...
暮らし 巻きすの正しい洗い方のコツと保管方法！手入れが楽で汚れない最新便利グッズも紹介
巻きすの正しい洗い方のコツをお伝えします。 巻き寿司や、だし巻き卵の形を整えた後、ご飯粒や卵液がついてベタベタ・・・そんなお悩みを今日は解決しましょう。 料理が好きで栄養士の私が、主婦目線で厳選した、手入れが楽でもう汚れない便利グッズもご紹...