料理・食材のきほん 手巻き寿司の酢飯は2人･3人･4人で何合？余らない量と調味料の黄金比
手巻き寿司の酢飯は、2人・3人・4人で何合あればいいでしょうか？ 作る時に気になるのが、ご飯の炊く量ですよね。 酢飯は残っても使いにくいので、できれば使いきれて余らない量を炊きたい方が多いのではないでしょうか？ また、同じく気になるのが酢な...
手巻き寿司
料理・食材のきほん 
料理・食材のきほん 手巻き寿司のネタ刺身以外！生ものNGでも喜ばれる肉･野菜･変わり種！
手巻き寿司のネタで刺身以外を探していませんか？ 手巻き寿司は誕生日や七五三、その他お祝いで食べることが多いですよね！ 小さいお子さんはもちろんのこと、大人でも病気を抱えていたり、生ものが食べられない方には手巻き寿司を出しにくいこともあります...
料理・食材のきほん 手巻き寿司の｢酢飯｣は作り置き可能？常温･冷蔵･冷凍保存と食べ頃のタイミング
手巻き寿司の「酢飯」は作り置き可能でしょうか？ 手巻き寿司は用意する具材も多いですし、お祝いの段取りがあったり、お吸い物を作ったり、何かと準備がバタバタするもの。 酢飯はいつ作ればいいの！冷まさなきゃいけないし！と感じる方は多いのではないで...