キキ

味噌汁に入れる豆腐は、木綿か絹かどっちがいいのでしょうか。 また、作り置きに向いているのは？選び方とさらに美味しくなるコツもまとめました。 木綿と絹は特性が違います。 木綿は水分をぎゅっと抑えて作ってあるため、噛みごたえがあるのが特徴。 絹...

お豆腐の旨みがたっぷりと味わえる、冷奴ですが、水切りは必要なんでしょうか？ 「我が家で冷奴と言えば、パックから出してそのままお皿に盛り付けたものだけど・・」 という方も実は多いのです。実は、私の実家でもそうでした。 冷奴の水切りが必要か？と...

2020年4月23日（木）放送、「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越感」で、あさりの味噌汁をもっと美味しくする方法が放送されました。 「プロ直伝の砂抜きの方法」や「絶品！あさりの味噌汁の作り方」もまとめましたので、ご覧ください。 あさりの旬は...

豆腐の美味しさを存分に味わえる、冷奴。 木綿か絹か？どっちがいいか考えたことはありますか？ そもそも、どっちが合うのか正解はあるのでしょうか？ 【おすすめの食べ方】や【もっと美味しく食べるポイント】もご紹介します！ 冷奴に使う豆腐／木綿豆腐...

食器用の洗い桶は、必要か？一度は考えたことあるのではないでしょうか。 実際の家庭では、使っている家庭と使わない家庭があるようです。 洗い桶を使う理由と、二人暮らしの【我が家の場合】も解説します。 洗い桶は必要か？ 洗い桶は必要か？ 答えは、...

柳宗理のミルクパンは、味噌汁をはじめ、二人暮らしに最適です。 柳宗理（やなぎそうり）ミルクパンを買おうか？ずっと悩んでいませんか？ 私はこの片手鍋を、６年間使ってきました。二人暮らしの味噌汁づくりに最適ですし、煮物や野菜を茹でるなど下ごしら...

2020年4月10日【ZIP】で五十嵐美幸シェフの絶品チャーハンが紹介されていました。 五十嵐美幸シェフといえば、「中華料理　美虎」のオーナーシェフとしても人気で、度々テレビで拝見します！ 家庭用のフライパンと、家庭用のコンロを使う絶品チャ...

ランチやお弁当に大人気のサンドウィッチ！ サンドウィッチにバターを塗る理由を考えたことはありますか？ バターを塗るのは様々な理由があるんですよ。 大して変わらないでしょ。と思うかもしれませんが、実は、このひと手間で美味しさが全然違います。 ...