料理・食材のきほん

鮭フレークは開封後、日持ちは何日でしょうか？ 早めに使い切るように瓶詰には書いてあるものの、その定義がイマイチはっきりしません。 瓶詰の鮭フレークは、おにぎりやお弁当作りに便利なので、常備している方も多いですが、使いきらなきゃ！...

おにぎりを冷凍した時の温め方が知りたい！と思っている方への記事です。 大体の温め方を知っていれば、大量の作り置きにもチャレンジしやすいですよね！ それに、自家製の冷凍おにぎりはサクッと食べられて時短になるから、料理の負担を減らす...

おでんは常温で1日もつでしょうか？ 作り置きして、冷ましている間にうっかり出しっぱなしになることもありますよね（汗） 常温保存できるか？については、室内の温度や、季節によっても違います。 定番なのは寒～い冬にハフホフ食べる...

タルタルソースは冷凍しても大丈夫でしょうか？ うっかり作りすぎてしまった場合や、余った場合に、もしかしてできるかも？と頭をよぎるかもしれません。 しかし、卵は傷みやすいとよく聞きますし、冷凍が正しい保存方法なのかはっきりさせたい...

ミネストローネの保存期間は、何日間でしょうか。 常温・冷蔵・冷凍で保存した場合、それぞれ「どのくらいの期間おいしく食べれるのか？」 これがわかれば、作り置きしてたっぷり食べたい時の目安になりますよね！ それに、傷みやすい食...

味噌汁を毎日作るのは、面倒に感じる方もいますよね！ 白いご飯の定食だと、味噌汁があったら嬉しいですし、なんとなく作るべきと思って作っている方も多いです。 また、ご主人が味噌汁が大好きな場合もありますよね♪ 私自身が味噌汁が...

卵の味噌汁の日持ちは、冷蔵庫で何日でしょうか？ 味噌汁にボリュームを出したり、栄養価を挙げるのに卵は最適ですが、日持ちが気になるところですよね　^ ^ 特に、落とし卵の味噌汁は注意が必要で、覚えておいた方がいいですね！ 卵...

ミネストローネのじゃがいもは冷凍できるのでしょうか？ 冷凍できたら温めるだけで便利だし、ある！という安心感がありますよね♪ 「じゃがいもが冷凍に向いてない」ことは有名ですが、スープにした時に冷凍できるのか、気になりませんか？ ...

焼いたチヂミは冷蔵庫で何日もつでしょうか。 余ったものをつい、冷蔵庫でほったらかしにして「食べられるのかな・・。」と不安になった経験ありませんか？ 家族に足りないと困るから、多めに焼くこともあると思いますし、思ったよりお腹いっぱ...