旦那さんにお弁当が「足りない」と言われたことありませんか？
お弁当のサイズを大きくしたものの、今度はおかずの隙間埋めに苦戦するという声が多いんです。
いつもと同じ量じゃ埋まらないんだよね！
特に朝の忙しい時間でプラス1品作るのは、至難の技ですよね。
栄養士の私が、「簡単でボリュームが出るおかず」や、「冷凍ストックできる隙間埋めおかず」をご紹介します！
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旦那さんのお弁当が足りない・隙間埋めにぴったりのおかず5選
旦那さんのお弁当が足りない時、お腹いっぱいになってもらうには、カロリーを多く取ってもらうことです。
ちなみに、普段私が主人に使っている、軽くて盛れて冷めやすいお弁当箱もおすすめです。
食物繊維の豊富な葉物野菜で隙間埋めするというよりは、お肉やお魚、卵、大豆製品のたんぱく質が豊富な食材や、じゃがいも、南瓜などの炭水化物が豊富な食材で隙間埋めをするのが理想的です。
簡単に作れて、負担にならないレシピをご紹介しますね！
【包丁いらず！キャベツと豚肉のニンニク醤油炒め】
▲ニンニクの香りと風味がアクセントの炒め物▲
【お弁当用ハムエッグ】
▲簡単でボリュームがあります▲
【さつま揚げとピーマンの甘辛炒め】
▲ごはんが進む一品です▲
【厚揚げと卵でつくるレンチン明石焼き】
▲調味料と食材を入れてレンジで３分半！▲
【かぼちゃとツナの和風マヨサラダ】
▲ツナ缶でコクを。レンジ調理のサラダです。▲
冷凍ストックできる隙間埋めおかず4選
お弁当はできるだけ、手作りのおかずを入れてあげたいと思っている人は多いです。
自家製冷凍ストックを作るのも一つの手。冷凍できる食材でたっぷりおかずを作り、小分けにして冷凍しておくのです。
市販の冷凍食品より健康的だよ！
前日の夜に冷蔵庫に移しておくか、冷凍のまま入れても大丈夫なので、旦那さんのお弁当のおかずが足りない場合でも、大きく時短できる可能性が高いです。
では、冷凍ストックできるおかずをご紹介しますね。
【マヨネーズでやわらか鶏つくね】
▲菜箸4本でかき混ぜてもできます▲
【パプリカと豚肉と卵の甘辛炒め】
▲パプリカでお弁当が華やかに！▲
【揚げないちくわの磯部揚げ】
▲揚げない！青のりが決め手▲
【とまらない美味しさにんじんしりしり】
▲色がきれい！少量のごま油で香ばしく▲
お弁当のおかずが増えても慌てない！前日の準備が超重要
レシピを9個載せましたが、作れそうなものはありましたか？
簡単なレシピを探すのは、お弁当作りを楽にするには有効ですが、1番時短できるのは前日の夜にしっかり準備しておく方法です。
準備というのは、おかずを作ることも含めます。
もし作るのも大変で時間がない人は、ネットで大人気の、送料無料お惣菜セットを取り寄せるのも賢い方法ですね。
私がお弁当作りを何年もやってみて思ったのは、「当日の朝全てやるには限界がある」ということでした。
負担がかかって辛くなることもあったよ！
とにかく早く起きなければならないし、ましてや旦那さんからお弁当が足りないと言われれば、おかずを増やす為、作る時間も確保しなければなりません。
朝食も作らなきゃいけないし、自分の出勤時間も迫ってきます。
どうしよう。と考えた結果、前日の晩におかずをお弁当カップに詰めてバットの上にセッティングし、ミニトマトも洗って拭いて、ラップをかけて冷蔵庫の中に置いておくことにしました。
前日の夜ご飯のおかずも案外利用できるので、上手に使ってくださいね。
ご飯にちょこっと付ける漬物なども、使う分だけ準備しておきます。朝はメインのお肉かお魚を焼いて完成です。
お弁当カップに取り分ける作業がなくなるので、とても時間できました。漬物とか、トマトを洗って拭くとか、そんなことでもやっておくと違います。
ここまでやっておけば、お弁当のおかずが1、2品増えても朝慌てなくて済むのです。
効率よく隙間埋めをして、愛情たっぷりの手作り弁当を続けられるように頑張っていきましょう！
