パスタが鍋からはみ出る！と困っている方がいらっしゃいます。はみ出ないし火傷しない方法があるので、知っておくとお得です♪パスタを鍋で茹でる時に、先に入れた部分しなっとしてから押し込みますよね。その時にとても熱くて火傷しそう（汗）とストレスを感...

オムライスのごはんの味が薄い時ありませんか？ケチャップライスの味が薄いと、食べてもあまり美味しくないですよね。一生懸命作ったし、たくさん調味料を入れたのに、何か物足りない（汗）こんな時は何を足せば味が決まるのか、解説します！このブログは栄養...

塩鯖は下処理が必要なのでしょうか？鯖といえば、熱湯をまわしかけたり、臭みをとる下処理が必要なイメージですよね。塩鯖は塩焼きにしかできないの？味噌煮にできるの？という疑問を持つ方は多いです。初めて使うなら、なおさらわからないですよね（汗）塩鯖...

鮭フレークは開封後、日持ちは何日でしょうか？早めに使い切るように瓶詰には書いてあるものの、その定義がイマイチはっきりしません。瓶詰の鮭フレークは、おにぎりやお弁当作りに便利なので、常備している方も多いですが、使いきらなきゃ！というのがストレ...

おにぎりを冷凍した時の温め方が知りたい！と思っている方への記事です。大体の温め方を知っていれば、大量の作り置きにもチャレンジしやすいですよね！それに、自家製の冷凍おにぎりはサクッと食べられて時短になるから、料理の負担を減らすこともできます♪...

おでんは常温で1日もつでしょうか？作り置きして、冷ましている間にうっかり出しっぱなしになることもありますよね（汗）常温保存できるか？については、室内の温度や、季節によっても違います。定番なのは寒～い冬にハフホフ食べることですが、最近はおでん...

ポトフのじゃがいもの選び方があります！最適な種類があるってご存じですか？また、煮崩れないようにするには、コツもあります。よくあるのが、全て一緒に煮込んで一気に仕上げたものの、じゃがいもが溶けてドロドロになってしまった（涙）ということ。スープ...

タルタルソースは冷凍しても大丈夫でしょうか？うっかり作りすぎてしまった場合や、余った場合に、もしかしてできるかも？と頭をよぎるかもしれません。しかし、卵は傷みやすいとよく聞きますし、冷凍が正しい保存方法なのかはっきりさせたいところです！タル...