水菜を柔らかくする方法は、意外と簡単です！ 水菜と言えば、サラダにすればシャキシャキとした歯ごたえが特徴で、大好き！という人もいれば、固かったり繊維質だったりして、食べづらさを感じている方も多いです。 そんな時は、是非試していただきたい方法...

水菜は洗うだけで食べられるの？と思う方がいます。 住んでいる地域によっては、水菜は鍋物でしか使わなかったり、さっと煮て食べる野菜という感覚ですよね。 そんな方は、「生で食べるなんて本当に美味しいの？」と疑問が湧きます。 私は逆に、水菜と言え...

水菜の洗い方を極めて、虫を落とせば安心して食べられます！ 誰もが一度は、野菜に付いている虫（毛虫）を発見したことがあるのではないでしょうか。 袋の中で見つけたのはまだいい方で、まな板の上に出したら動いていたり、もっとひどいと、盛り付けてさぁ...

新じゃがの皮はいつまで食べれるのかな～。と、考えたことはありませんか？ 新じゃがと書いてあっても、皮が固い場合があります。そんな時は「皮をむいた方が良かったのかな。」と思ってしまいます。 どうせ買うなら、皮が薄い新じゃがを選びたいもの。 新...

いんげんはそのまま食べれる野菜か、気になったことがありますか？ いつものレシピは飽きて、さっと炒めただけのレシピに挑戦したいけど、「中まで火が通ってなさそう。食べれるか不安。」と感じる方も多いです。 いんげんと言えば、茹でて柔らかくして胡麻...

さやいんげんの筋を食べれるってホントでしょうか？ さやいんげんは、長いまま調理すると見栄えがしますよね！ でも、せっかく煮物や炒め物にしたのに、食べてみたら筋が口の中に残って気持ち悪い～！ということありませんか？ 実は、筋があるもの、ないも...