お弁当 ケチャップライスの保存期間は冷蔵庫で何日？お弁当用に前日作り置きして大丈夫？
ケチャップライスの保存期間は冷蔵庫で何日でしょうか？ 夕飯にオムライスを作って余った時や、そのまま翌日のお弁当にできれば最高ですよね♪ でも、ケチャップライスのごはんは固くなりますし、食材の衛生面は大丈夫か気になります。 ケチャップライスの...
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料理・食材のきほん タルタルソースは冷凍しても大丈夫？分離する？食べ切るレシピと長持ちのコツ
タルタルソースは冷凍しても大丈夫でしょうか？ うっかり作りすぎてしまった場合や、余った場合に、もしかしてできるかも？と頭をよぎるかもしれません。 しかし、卵は傷みやすいとよく聞きますし、冷凍が正しい保存方法なのかはっきりさせたいところです！...
料理・食材のきほん ミネストローネの保存は何日？常温･冷蔵･冷凍のコツ！傷みやすい食材や保存向けレシピ
ミネストローネの保存期間は、何日間でしょうか。 常温・冷蔵・冷凍で保存した場合、それぞれ「どのくらいの期間おいしく食べれるのか？」 これがわかれば、作り置きしてたっぷり食べたい時の目安になりますよね！ それに、傷みやすい食材があれば、作る前...
料理・食材のきほん 味噌汁が毎日面倒でも驚くほど簡単にする方法がある！すぐ試せる時短テクニック
味噌汁を毎日作るのは、面倒に感じる方もいますよね！ 白いご飯の定食だと、味噌汁があったら嬉しいですし、なんとなく作るべきと思って作っている方も多いです。 また、ご主人が味噌汁が大好きな場合もありますよね♪ 私自身が味噌汁が好きなのと、体を整...
料理・食材のきほん 卵の味噌汁の日持ちは冷蔵庫で何日？落とし卵は要注意！長く保存するコツ
卵の味噌汁の日持ちは、冷蔵庫で何日でしょうか？ 味噌汁にボリュームを出したり、栄養価を挙げるのに卵は最適ですが、日持ちが気になるところですよね ^ ^ 特に、落とし卵の味噌汁は注意が必要で、覚えておいた方がいいですね！ 卵の味噌汁を長く保存...
料理・食材のきほん ミネストローネのじゃがいもは冷凍できる？食感が気にならない2つのテクニック
ミネストローネのじゃがいもは冷凍できるのでしょうか？ 冷凍できたら温めるだけで便利だし、ある！という安心感がありますよね♪ 「じゃがいもが冷凍に向いてない」ことは有名ですが、スープにした時に冷凍できるのか、気になりませんか？ できればミネス...
料理・食材のきほん 焼いたチヂミは冷蔵庫で何日もつ？カリカリが復活する温め方と冷凍保存
焼いたチヂミは冷蔵庫で何日もつでしょうか。 余ったものをつい、冷蔵庫でほったらかしにして「食べられるのかな・・。」と不安になった経験ありませんか？ 家族に足りないと困るから、多めに焼くこともあると思いますし、思ったよりお腹いっぱいになるので...
料理・食材のきほん チヂミがうまく焼けない！生焼け防いでカリカリにするコツと最適な火加減
チヂミがうまく焼けないことありませんか？ お店のようにカリカリに仕上げたいのに、どう頑張っても柔らかくてお好み焼みたいになってしまう。 何が間違っているの？考えてもわからないしうまく焼けない（涙） そんなお悩みはよく聞きます！ 美味しく仕上...
料理・食材のきほん きんぴらごぼうがかたい時柔らかくする方法！太めでもOK失敗しないコツ
きんぴらごぼうがかたい時、柔らかくする方法があるんですよ～！ きんぴらごぼうはお惣菜の定番ですが、レシピ通り作ったのになぜかかたい時ありませんか？ 食卓に出してから、家族に「固い！」といわれるパターンもありますよね（汗） そんな時はちょっと...
料理・食材のきほん グラタンはオーブンレンジの何段目で焼く？余熱は必要？2段と3段の違い！
グラタンはオーブンレンジの何段目で焼くか、よくわからない方に向けて書いていきます ^ ^ その場合余熱が必要かどうかも、わからなかったり悩んでしまうことがありますよね。 この二つがわからないと、作りたいレシピがあっても諦めてしまったり。 最...